Magyar neve: Osztrák császármorzsa Eredeti neve: Kaiserschmarrn Származás: Ausztria Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 10 perc Összesen: 20 perc Osztrák császármorzsa hozzávalók: 190 ml tej 100 g liszt 40 g cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás Só 80 g vaj Kb. 30 g porcukor a tetejére Figyelem! Ez a recept nem a búzadarából készített, hagyományos császármorzsát, hanem az osztrák császármorzsa változatot (németül: Kaiserschmarrn) mutatja be. Ez az étel számomra mindig is talány lesz. Ha valaki megfejti, akkor szívesen várom a választ a cikk alatt megjegyzésként. Hogyan lehet ugyanis az, hogy van egy államalakulat, Osztrák-Magyar Monarchia, aminek közös uralkodójáról elneveznek egy ételt. És a két országban száz évvel később ugyanaz a név két eltérő dolgot jelent. Mert igaz, hogy mindkét oldalon se szeri se száma a különféle császármorzsa recepteknek, de egy valami elmondható ezekről. A magyar császármorzsa minden esetben búzadarával készül, és viszonylag apró, valóban morzsás étel a végeredmény.
Asphalt 9 játékok Kávézó buda Se ii. sz. belgyógyászati klinika Blackmagic design letöltés telefonra
Nem, ez NEM császármorzsa! Abban ugyanis csak liszt van. Ez egy más verzió, de finom, gyorsan kész van, és egy meggyleves, vagy fejtett bab leves után tökéletes befejezése egy nyári ebédnek. Horváth Ilona klasszikus receptje, bár ő is császármorzsának aposztrofálja, ami helytelen. Hozzávalók: 2, 5 dl búzadara 2, 5 dl liszt 2, 5 dl tej 4 tojás egy csipet só 1, 5 dl cukor 5 dkg vaj mazsola Keverjük össze a darát, lisztet, sót, cukrot. A tejet forrósítsuk fel, majd öntsük rá az összekevert száraz anyagokra, keverjük el alaposan. Adjuk hozzá a tojások sárgáját, majd amikor a keverék nagyjából kihűlt, a kemény habbá felvert tojásfehérjét és az előzőleg beáztatott mazsolát is. Egy ép bevonatú teflon serpenyőbe tegyünk egy darab vajat, melegítsük fel, és a keverék harmadát öntsük az edénybe Hagyjuk sülni, amíg szép aranybarna nem lesz a tészta. Ekkor egy lapáttal harmadoljuk-negyedeljük el, fordítsuk meg a darabokat, hogy a még habos fele kerüljön alulra. Amikor az is szép színt kapott, a lapáttal daraboljuk még kisebbekre, amolyan galuskafélékre.
Legális Online Casino, 2024